ברי ססלוב ברי ססלוב נולד באוטבה, בירת קנדה בשנת 1946.
לישראל הגיע כמתנדב בזמן מלחמת ששת הימים, והחליט להתיישב בארץ ולהקים בה את ביתו. במקצועו הוא מהנדס אלקטרוניקה בעל ניסיון רב במחשבים. בשנת 1991 זנח ססלוב את תחום המחשבים והחל להתמסר לקריירה בעולם היין. תוך זמן קצר הפך לאחד מבכירי מדריכי היין בישראל. רבים מהייננים החדשים החלו את דרכם בעולם היין בקורסים של ססלוב. כבר למעלה מעשרים שנה קשור ססלוב ליין דרך אספנות בקבוקי יין, לימודי יין בארה"ב, העברת קורסי יין רבים, וייעוץ בהקמת יקבים חדשים.
ב 1993 התחיל ברי גם לייצר יין בעצמו ושנה אחרי זה כבר עשה זאת באופן מסחרי. 4 שנים אחר כך הוקם היקב הנוכחי, יקב ססלוב בקיבוץ אייל שבשרון. יקב ססלוב נוסד בשנת 1998 במטרה לייצר יין ברמה אחרת.
רוני ססלוב לראשונה דרכה ענבים בגיל 14 ומאז אי אפשר לעצור אותה... סיימה תואר ראשון בפקולטה לחקלאות ברחובות, מסלול ייננות באוניברסיטת ברוק שבניאגרה וקורסים שונים באוניברסיטת דייויס שבקליפורניה ומכון התקנים בישראל. ב2010 משיקה רוני שני יינות קינוח חדשים. קדיתא קינוח, יין קינוח עברי מענבי קברנה סוביניון ויין קרח מגוורצטרמינר בהשראת ארץ הולדתה.
Saslove, Winery
קיבוץ אייל (ליד כוכב יאיר) | טלפון: 7492697- 09 | info@saslove.com
