הכרמים
ברי ססלוב מאמין כי יין איכותי עושים מפרי איכותי. לכן, נטועים הכרמים שלנו בגליל העליון, אזור המעניק את התנאים הטובים ביותר לגידול ענבי יין: החורף הקר והמושלג לעיתים, מעניק לגפן תרדמת חורף טובה. בקיץ הימים חמים והלילות קרירים. כך מתפתחות בעינב הארומות הרצויות ונשמרת החומציות המרעננת.
הכרמים שלנו הם כרמים אורגניים או אינטגרטיבים.  
ברי עובד בצמידות לכורמים ואיתם בכל ההתרחשויות בכרם, ההשקיה והטיפולים .
הבציר נעשה באופן ידני וסלקטיבי מהאור הראשון ועד 10 בבוקר כאשר מזג האויר עדיין קר והענבים רעננים .
בעקבות הקמת אתר התסיסה בצוריאל ניתן לבחור חלקות ואפילו שורות ספציפיות ולבצור כאשר הענבים מגיעים להבשלה אופטימאלית.
הזנים הגדלים בכרמים שלנו הם: קברנה סוביניון, שיראז, מרלו, קברנה פרנק, פטיט ורדו, נביולו, גוורצטרמינר ווויוניה.
לפרטים על הכרמים השונים הקישו על תמונותיהם.