Home Winery Wines Seminars Club Recipies Contact Hebrew Site

מאפים scones עם ריבת חבושים באביב מריאג'

כמו להיות בלונדון בשעת תה בבית אצולה

 

מאפים scones

500 גר קמח

כפית מלח

100 גר חמאה/מרגרינה

5 כפות סוכר

275 מיל חלב

ריבת חבושים ביין

3 חבושים

בקבוק ססלוב אביב מריאג'

½ 1 כוסות סוכר

תבלינים- פלפל שחור גרוס, קינמון, ציפורן

מיץ מלימון אחד

 

 

אופן ההכנה:

מאפים:

לחמם תנור ל- 250 מעלות.

ללוש את כל החומרים לבצק אחיד

לפזר קמח על שולחן ועם מערוך להשטיח לגובהה של ½ 1 סמ

עם כוס להוציא עיגולים ולהניח בתבנית משומנת או טפלון.

למשוך את העיגולים בחלב.

לאפות 10 דקות.

לקרר לפתוח ולמרוח קצת חמאה וריבה

ריבה:

לבשל הכול ביחד (בלי לקלף את החבושים) לאחד בישול של 30 דק, או עד להתרככות החבושים) להוציא החבושים, לקלף אותם (הקילוף הרבה יותר קל כאשר הם רכים), לחתוך, לחתיכות קטנות ולהחזיר לסיר.

לבשל למשך 30 דקות.

לרשימת היינות

איפה אפשר למצוא את היינות של ססלוב

האיש שמאחורי היין...

הכרמים...

כל הזכויות שמורות ליקב ססלוב 1999-2003