 |
||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
||||||||||||||
היין של רוני
כבר 12 שנה אני מצטרפת לברי, אבי, בעשיית היין שלו ואני חייבת להודות שברגע שהוא אמר, "דונם, מהכרם בקדיתא, שלך. תעשי בה כרצונך" קבלתי פיק ברכיים. מיד עלה לי המשפט "יין קל לעשות, יין טוב כבר קשה" אך הזמן לא עוצר מלכת וכאשר הגיע זמן הזמירה, זמרתי, וכאשר הגיע זמן הדילול, דיללתי. בדיקות מעבדה, רמת הסוכר, רמת חומציות, בחירת סוג השמר... מזל שהבציר זו תקופה כל כך אינטנסיבית, אין זמן לבילבול פשוט משתמשים בידע הנרכש לאורך הזמן, פותחים ספרים ולומדים עוד והכל מתחולל כאילו מעצמו. מי שמעוניין לשאול שאלות, תהיות הרהורים אשמח לשמוע
|
|
| כל הזכויות שמורות ליקב ססלוב 1999-2003 |