ברי ססלוב נולד באוטבה, בירת קנדה בשנת 1946.
לישראל הגיע כמתנדב בזמן מלחמת ששת הימים, והחליט להתיישב בארץ ולהקים בה את ביתו. במקצועו הוא מהנדס אלקטרוניקה בעל ניסיון רב במחשבים. בשנת 1991 זנח ססלוב את תחום המחשבים והחל להתמסר לקריירה בעולם היין. תוך זמן קצר הפך לאחד מבכירי מדריכי היין בישראל. רבים מהייננים החדשים החלו את דרכם בעולם היין בקורסים של ססלוב. כבר למעלה מעשרים שנה קשור ססלוב ליין דרך אספנות בקבוקי יין, לימודי יין בארה"ב, העברת קורסי יין רבים, וייעוץ בהקמת יקבים חדשים.

ב 1993 התחיל ברי גם לייצר יין בעצמו ושנה אחרי זה כבר עשה זאת באופן מסחרי. 4 שנים אחר כך הוקם היקב הנוכחי, יקב ססלוב בקיבוץ אייל שבשרון. יקב ססלוב נוסד בשנת 1998 במטרה לייצר יין ברמה אחרת.
ב- 2007 הוקם אתר תסיסה בצוריאל שבגליל העליון. עקב הצורך להתרחב הוחלט לבנות אתר תסיסה קרוב לכרמים, כך שמרחק ההובלה מינימאלי והענבים מגיעים רעננים.
היינות של ברי ססלוב זכו בפרסים רבים מהתחרויות הנכבדות בעולם, כמו כן היינות מיוצאים למבחר מדינות באירופה וצפון אמריקה.